Estos galardones reconocen la excelencia culinaria y los votos provienen de comensales y profesionales de la industria.
El restaurante Moreno, que dirige el chef Víctor Moreno, ganó como el mejor de Venezuela en la edición 2023 de los World Culinary Awards, galardones que reconocen la excelencia en la industria culinaria y cuyos votos provienen de profesionales del sector y comensales.
La información la suministró el mismo restaurante en su cuenta de Instagram, Moreno Caracas. Agradecieron el apoyo para obtener el reconocimiento y aseguraron que los motiva aún más para seguir mostrando «no solo la riqueza de nuestra despensa sino la del recetario de cocina viajera que nos define».
Moreno abrió sus puertas un 27 de septiembre hace 7 años, siempre con el chef Víctor Moreno presente y al frente de los fogones, y con participación de sus jefes de cocina Jean y Juan Samuel Duarte.
Con frecuencia invita a reconocidos chefs, siempre venezolanos o viviendo en el país para celebrar las Gastronoche, con las que ofrece experiencias distintas a sus comensales. El evento más reciente fue con Saverio Stassi, cocinero venezolano en República Dominicana y, según Víctor Moreno, el criollo con mayor proyección en el Caribe. También contó con la participación del Chef Ricardo Chaneton, cuyo restaurante Mono, en Hong Kong, es poseedor de una Estrella Michelin.
El restaurante Moreno está en Altamira Village, en la urbanización Altamira de Caracas. Su instagram es @morenocaracas.
Esta noticia se suma al reconocimiento del Restaurante Cordero, en el Tolón Fashion Mall, como otro gran reconocimiento al trabajo de los restaurantes y chefs venezolanos a nivel regional.
¿Qué te parece este reconococimiento a Moreno? ¿Has comido en este restaurante?
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