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Descripción:

Barako es un restaurante de carnes que tiene 12 años en el mercado. Es un estilo un poco mas moderno, fuera del clásico estilo de steakhouse. Su menú tiene variedad de entradas, ensaladas, y diferentes cortes de res.

Platos recomendados: Tomahawk angus, rack de costillas BBQ, ensalada cabral, ensalada césar de berro y galleta de chocolate chip con helado.

Reseña

Los restaurantes de carne son parte de la cultura del caraqueño. Si hay algo que los caracteriza es su energía. Comida en abundancia, sangría, whisky, bulla. Es como entrar a una celebración perenne.

Este año hemos aprovechado de probar varios restaurantes que teníamos tiempo sin visitar. Como teníamos muchas ganas de sentarnos en una buena mesa, nos fuimos hasta Altamira a almorzar en esta esquina.

Es cierto que el delivery llegó para quedarse, pero qué diferencia hay entre comer en tu casa y comer en el restaurante. No solo la experiencia en general, sino que la comida es otro cuento.

A pesar de haber muchos elementos en un mismo plato, el trío Barako fue un buen comienzo. El carpaccio de lomito, para nosotros, sobresale.

Pensándolo bien, las ensaladas en un steakhouse son parte importante del menú. La que probamos, la Cabral, es puro comfort food. Me la comí completa.

Las costillas de acá siempre tienen que estar en la mesa. Pedimos medio rack y ganas nos quedaron de la otra mitad.

Al probar el Tomahawk angus quedé con los ojos abiertos. La carne es muy, muy suave. Si te gusta la grasa, esto será el cielo para ti.

Como guarnición pedimos: conchas de papa, mazorca de maíz al grill y papas trufadas. ¡Qué gusto de acompañantes!

Para el segundo estómago reservamos el postre y el café. Galleta caliente con un helado que la empapa de punta a punta. ¿Hay algo más que decir?

Buenos datos

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