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Descripción:

El Menú, un restaurante al que cada vez que vamos, salimos completamente satisfechos. Fundado en 2020, todo el lugar está engalanado por Edward Sitzer. Piezas de arte, una emblemática lámpara de cristal, colores saturados y plantas por doquier. Es una mezcla moderna y atrevida. El servicio, sobresale. Que placer es sentirse bien atendido y ahí sí que lo saben hacer muy bien. Su propuesta cubre lo que un buen comensal busca, variedad y buen gusto. Además, el Chef Aniello Merola ha hecho que este lugar esté en constante evolución.

Platos recomendados: Crudo de vitello tonnato, profiterol de carupanera, carpaccio de solomo El Menú, milanesa de pollo y textura de chocolate.

Reseña

Me encantan los restaurantes atrevidos, que asumen retos y que están dispuestos a dar más, para seguir fidelizando con sus comensales. Desde que como en El Menú, la propuesta del chef Aniello Merola yo la describiría como rebelde, elevada y confortante a la vez. El restaurante está evolucionando. Tiene nueva imagen y, ¡hay alrededor de 20 platos nuevos en la carta! Ya hemos ido varias veces y te contamos de nuestros favoritos.

  • Crudo de Vitello Tonnato. Es una de las locuras que no he dejado de pedir.
  • Profiterol de carupanera. Sobre chutney de manzana cinnamon. ¡Una mezcla sinigual! Buena ejecución.
  • Carpaccio de solomo El Menú. Con helado turbinado de pecorino, pesto de pistacho, falso caviar de vinagre balsámico. ¿Te imaginas una carne refrescante? Así de bueno sabe.
  • Crudo de salmón Thai. El toque de maní te deja con ganas de más.
  • Ensalada de kale. Con aderezo de queso feta, yogurt, nueces, blueberry, parmigiano reggiano y croutones. ¡El acompañante perfecto!
  • Dumpling de trufa. Con crema de parmigiano reggiano. ¡No fallan!
  • Gnocchi. Con crema de parmigiano reggiano, ragú de setas, trufa, mantequilla noissette y nueces. Ma che bella cosa!
  • Milanesa de pollo. Con puré de batata y ensalada nikkei. Es la milanesa más diferente que me he comido. ¡Sorprendido he quedado!
  • Salmón za'atar. Con crema de ajonjolí y arroz especiado. Elegante y potente en sabor.
  • Risotto carbonara y trufa negra. Bueno para compartir en la mesa.
  • Róbalo sous-vide, chili oil chino 23. Con pak choi salteado.
  • Textura de chocolate. Con un mousse bitter, crujiente de caramelo y caramelo salado. ¡Orgásmico! Punto.

Si aún no has ido a probar estos platos de El Menú, ¿qué esperas?

Buenos datos

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