Furore Ristorante

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Descripción:

Furore se inauguró en octubre de 2022. Es un restaurante donde el diseño moderno y el color rojo prevalecen. La barra que te recibe, es ideal para comenzar con un Negroni. La atención es adecuada. Y la comida es complaciente.

Platos recomendados: Burrata con pomodorini misti e salsa pesto, fritti di calamari, mezzaluna ripiena di fontina, congliche al ragú di salsiccia siciliano con finocchio, y panna cotta di pistacchi croccanti

Reseña

Entre tantos sitios nuevos en Caracas, elegir alguno correcto para pasarla bien, no es tarea fácil.

Ya son varias las veces que he comido en @furore.ristorante, y siempre me deja con ganas de volver.

La barra que te recibe, es ideal para comenzar con un Negroni. Todo el lugar es espectacular. La atención es adecuada. Y la comida es complaciente.

Estos son los platos que más nos han gustado:

  • Burrata con pomodorini misti e salsa pesto. Una entrada fresca. ¡El plato favorito de Mario!
  • Fritti di calamari. Calamares crispy rebozados en panko y servidos con salsa tártara cítrica, ligeramente picante. Es un plato peligroso, ¡no puedes parar!
  • Vitello tonnato. Finos cortes de carne de ternera sellados, aderezados con salsa de atún, alcaparrones y cebolla morada. ¡Sí, señor!
  • Pizza con stracciatella tartufata. Para picar en la mesa, es ideal.
  • Mezzaluna ripiena di fontina, pecorino e zucca tartufata. Pasta fresca rellena de auyama, queso fontina y pecorino, servida sobre una crema de auyama, pistachos caramelizados y miel de trufa. El sabor dulce se impone. Es diferente. ¡Toda la mesa se enamoró!
  • Congliche al ragú di salsiccia siciliano con finocchio. Creo que es la pasta que más he pedido aquí.
  • Cotoletta di pollo alla parmigiana. La pedimos con puré de papas. Tiene un sabor casero que te atrapa y te llega directo al corazón.
  • Panna cotta di pistacchi croccanti. De las mejores que me he comido en Caracas.
  • Tiramisu. Biscotto savoiardo con crema de mascarpone, sirope y cacao en polvo. Con un espresso, va bien.

En este lugar sí que la pasamos bien. Meravigliosa esperienza!

Buenos datos

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