Descripción:
Fundado en el año 2017 por una familia italiana con más de 30 años de tradición en la gastronomía.
Platos recomendados: Gnocchis crispy y spaghetti capresa.
Buenos datos
Horario | De lunes a sábado de 11:30 a.m. a 8 p.m. Domingos de 12 p.m. a 6 p.m. |
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Precio | |
Métodos de pago | Tarjeta internacional, $ Efectivo, Pago móvil, Tarjeta de crédito, Tarjeta de débito |
Comodidades | Estacionamiento, Wifi, Silla bebé, Menu infantil, Delivery, Catering, Celebraciones especiales, Comida para llevar, Buenos postres, Opciones vegetarianas, Coctelería |
Dress code | |
Dirección | 2da Transversal con 2da Avenida, Los Palos Grandes |
Redes sociales | |
Página Web |
Menú
Carpaccios
Di manzo: Lomito, cebollas caramelizadas, escarcha de queso parmesano, champiñones, oliva, salsa pimentón y salsa pesto.
Di pesce: Pescado ahumado, cebolla morada, ají dulce, vinagreta de patilla.
Di pulpo: Pulpo, vinagreta de cebolla morada, inojo, tomate fresco, alcaparras y aceite de oliva.
Napolitano: Tomate, queso de búfala, escabeche de sardina.
Vitello tonnato: Carne de muchacho, rúgula, salsa de atún.
Antipastos y tibias
Arancini: Arroz arborio, relleno de estofado del día.
Trattoria: Vitel tone, peperonata, burratina y Polpetas di Melanzane-
Sardina a la vinagreta: Sardina fresca cocida en vinagre, limón y vegetales mixtos.
Polpeta de melanzane: Berenjenas asadas, queso parmesano, albahaca fresca, ajo y tomate seco, empanizadas.
Peperonata
Ensaladas
Capresa: Tomate, queso de búfala, albahaca, aceite de oliva y pimienta.
Burrata: Queso burrata, radiquio, rúgula, aceto balsámico, mermelada de tomate, mermelada de fresa.
Pera y queso de cabra: Peras al vino, mézclum de lechuga, queso de cabra, almendras fileteadas, almíbar de vino y pera.
Mixta: Mix de lechuga, cebolla morada, cebolla blanca, tomate, aguacate y marinado con sal, orégano y aceite de oliva.
Sardina: Rúgula, tomate cherry, tomate confitado, suprema de limón y sardinas empanizadas.
César: Mix de lechuga, crotones, tocineta, queso parmesano y el aderezo césar.
Pomodoro e olive: Suprema de tomate, radiquio, aceitunas italianas, papas al vapor, orégano y aceite de oliva.
Sopa
Crema de auyama
Crema de calabacín
Menestrone de embutidos
Caldosos
De mariscos: Camarones, calamar, pulpo y vegetales mixtos.
Mixto: Mariscos, pescado y pollo.
Asopado de mariscos: Mariscos, vegetales y arroz.
Pastas
Delicia fontana: Tiras de pollo, tiras de lomito, tocineta, champiñones y cebollín (salsa roja, blanca o al óleo).
Mare e monte: Camarones, calamar, pulpo, champiñones o cebollín (salsa roja, blanca o al óleo)
Bietola e scampi: Camarones, acelgas, tocineta y salsa bechamel.
Capresa: Napoli, tomates frescos, ajo, queso mozzarella, burratina, albahaca fresca, aceite de oliva y pimienta.
Napoli: Salsa Napoli.
Pomodoro: Tomate fresco, albahaca fresca, orégano, aceite de oliva y pimienta.
Bologna: Salsa bologna de res y cerdo.
Quattro formaggio: Queso mozzarella, queso azul, grana padano, pecorino y parmesano.
Carbonara: Yema de huevo, parmesano, pimienta, vino blanco y tocineta.
Aglio: Olio ajo, aceite de oliva, vino blanco y perejil.
Tipos de pasta: Espaguetti, vermicelli, linguine, tagliatelle, fusilli, penne, rigatoni y gnocci de papa.
Tipos de pasta libre de gluten: Espaguetti, linguine.
Salsas
Ragú de lengua: Lengua de res estofada.
Ragú de rabo: Rabo de res estofada.
Ragú de cordero
Pesto de ají dulce
Ossobuco
Gratinados
Pasta al gratén: Penne, bologna, salsa bechamel, maíz, guisantes, queso mozzarella y queso parmesano.
Sorrentina: Salsa napoli, cebolla, albahaca, aceitunas negras, queso mozzarella y pecorino gratinado.
Pasticho (lasagna)
Carnes
Ossobuco: Corte de res preparado a baja temperatura por 24 horas.
Cartoccio de lomito: Medallones de lomito, salsa de sus jugos con champiñones, espagueti 4 quesos
Medallones de lomito en salsa cazadora: Salsa de sus jugos con champiñones, tocineta y cebollín, puré de papa gratinado.
Lomito genovesa: Medallones de lomito desglasado con vino tinto, fondo de res, crema de leche y champiñones, penne 4 quesos.
Cordero de la casa: Chuletas de cordero marinadas por 15 horas.
Pollo capresa: Pechuga de pollo a la plancha acompañado de mozzarella de búfala, tomate, y albahaca fresca.
Cartoccio de pollo: Pechuga de pollo en salsa demi glace y campiñones y pasta 4 quesos.
Milanesa de pollo a la parmesana: Pechuga de pollo empanizada con passata, queso parmesano, mozzarella y llevada al gratén.
Milanesa de pollo capresa: Pechuga de pollo empanizada, concassé de tomate y orégano, gratinado con mozzarella y coronado con tomate cherry y albahaca fresca.
Pescado
Pescado del día
Cartoccio de pescado: Filet de pescado a la plancha con salsa blanca de champiñones y espagueti pomodoro.
Pescado al ajillo: Filet de pescado acompañado con ajillo (aceite de oliva, láminas de ajo, vino blanco y perejil).
Salmón al champagne: Churrasco de salmón acompañado con salsa de champagne (ciboulette, cebolla morada, tomate, champagne, aceite de oliva y sal).
Milanesa de pesca: Filet de pesca blanca empanizado.
Rissotto
Camarón, queso de cabra y espárragos: Arborio, camarones, queso de cabra, espárragos y tomates confitados.
Tinta de calamar: Arborio, cebolla, calamar, tinta de calamar, bisque y queso parmesano, coronado con aros de calamar y tomate cherry.
Lomito y funghi: Arborio, setas, portobello, parmesano, láminas de lomito y fondo de res.
Funghi: Arborio, setas, parmesano, coronado con portobello confitado.
Mare e monte: Arborio, frutos del mar, bisque, cebollín, champiñones y queso parmesano.
Zucca: Arborio, auyama, cebolla, pimientos asados, queso mozzarella, queso pecorino y semillas de auyama.
Panini
Lomito: Jugosas tiras de lomito, salteadas con cebolla, pimentón, tocineta y salsa tártara.
Burrata: Queso burrata, pimentones asados, cacio e pepe, rúcula y prosciutto.
Mediterráneo: Queso de cabra, pesto de albahaca, rúcula, tomates confitados, cebolla caramelizada.
Menú de niños
Pasta boloña
Pasta 4 quesos
Pasta Napoli
Pasta a la crema
Chicken fingers: Pollo crispy acompañado de papas fritas.
Hamburguesa de pollo: Pechuga de pollo crispy, tomate y queso amarillo.
Hamburguesa de carne: Jugosa carne de res, tomate y queso amarillo.
Postres
Cheesecake de fresa: Coulis de fresa y fresa natural.
Panacotta: Centro de mora, confitura de parchita, pan pita y galleta de jengibre.
Merengón de parchita: Cubos de piña, fresa, aceite de oliva, cremoso de parchita, chocolate blanco y aceite de oliva.
Mouse de coco: Confitura de durazno, fresa natural y virutas de coco.
Delicada de queso de cabra: Coulis de fresa, reducción de parchita, almíbar de menta y gelée de parchita.
Tiramisú tradicional
Torta de chocolate de la casa