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Mezze

Tradición del Mediterráneo, ideal para compartir.

Labneh: acompañado de pan naan artesanal, terminado con mezcla tradicional de za’atar.

Trío de cremas: hummus, baba ganoush y muhammara, acompañadas con pan pita y crudités.

Kibbe crudo: receta tradicional libanesa. Carne molida con trigo y especias.

Tiradito: de róbalo con melocotón flambeado y remolacha glaseada.

Carpaccio de Pulpo: con ligera vinagreta cítrica, cebolla crispy y semillas de granada.

Carpaccio de Lomito: rúgula, melaza de granada, champiñones y queso grana padano.

Salpicón: de camarón, calamar y pulpo.

Chips tempura: de berenjena con crema de feta batida, acompañados de tzatziki.

Spanakopitas: crujientes triángulos de masa filo, rellenos de queso feta y espinaca, acompañados de tzatziki.

Halloumi: cubos de queso feta envueltos en masa filo, acompañados de almíbar picante.

Rejos fritos: tentáculos de calamar fritos, servidos con alioli casero.

Langostinos: envueltos en hilos kataifi, sobre salsa spicy de coco y curry.

Langostinos al óleo picante: salteados al momento con hojuelas de peperoncino servidos sobre espárragos.

Principales

Del mar, la tierra y la huerta.

Risotto Imam Bayildi: de berenjena ahumada.

Pasta ragú: pappardelle de cordero.

Orzo: pasta corta con alma de arroz, preparada con langostinos y servida con queso feta.

Mero: servido sobre risotto al nero con puntos de alioli.

Róbalo: en salsa de mantequilla noisette y limón. Contorno a elección.

Pulpo al grill: coronado con un pico de gallo tropical con piña confitada, acompañado de papas rústicas y puntos de cremoso de pulpo.

Risotto Mare: cremoso, preparado al momento con selección de mariscos frescos.

Linguini Mar de Fondo: Linguini salteado en una bisque, preparado con guacucos, pepitonas, mantequilla y ajo.

Moussaka: capas de berenjena, cordero y bechamel, gratinadas al horno.

Keftedes: albóndigas de cordero al estilo mediterráneo, servidas sobre arroz libanés con almendras fileteadas y tahini.

Souvlaki de Pollo: brochetas al grill, marinadas en especias mediterráneas, con salsa de mostaza. Contorno a elección.

Souvlaki de Lomito: brochetas al grill, marinadas en especias mediterráneas, con salsa de vino. Contorno a elección.

Lomito al Gusto: jugoso centro de lomito de res al grill, preparado al término de su preferencia y acompañado con la salsa de su elección: mostaza, vino o pimienta.

Costillas de Cordero: acompañadas de risotto clásico.

Rib eye: Angus Choice. Contorno a elección.

Guarniciones

Para completar y combinar con los principales.

Ensalada Griega clásica.

Ensalada Ilios: tomate, lechuga romana, pepino, cebolla blanca, pimentón, perejil y cilantro con chips de pan pita y vinagreta cítrica.

Fricasse: lechuga, ajo porro y eneldo, con aderezo avgolemono.

Coliflor rostizado: sobre crema de coliflor.

Corn Ribs: costillas de maíz dulce con salsa tahini.

Papas fritas: corte fino.

Menú kids

Nuggets con papas fritas.

Postres

Helado: stracciatella o pistacho.

Rizogalo: arroz con leche tradicional griego cocido a fuego lento con vainilla, canela y naranja coronado con un disco de masa filo.

Baklava: masa filo crocante rellena de nueces y especias, con hilos de nutella.

Cheesecake: de queso crema de cabra horneada con topping de frutos rojos.

Fondant de chocolate oscuro: con centro de Nutella, acompañado de helado de mantecado. Preparado al momento (tiempo de espera: 20 min aprox).

Mocktails

Creta: Reducción de frutos rojos, piña y jamaica.

Lumina: Parchita, jarabe de piña matizado con hierbabuena, dips de jengibre, soda.

Alquimia: Té negro, tamarindo chino, limón, jarabe de lavanda, soda.

Jugos

Naranja

Limonada con hierbabuena frappe

Café

Pequeño

Grande

Café Pasteli